2018年山東春季糖酒會官方主題論壇——“山東低度濃香白酒高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇”于4月20日下午3時在淄博齊盛國際賓館紅色大廳隆重舉行。

    本次高峰論壇由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會主辦，華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)承辦，國井集團協(xié)辦。山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳，中國第一品酒師、國井集團副總裁、總工程師張鋒國，智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健和華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友等協(xié)會領導、酒企廠商、咨詢專家和行業(yè)媒體代表共300多人參加了高峰論壇。

    本次高峰論壇聚焦山東低度濃香白酒的高質(zhì)量發(fā)展。山東是全國低度濃香白酒的典范代表，在全國白酒市場享有較高的聲譽。如何發(fā)揮低度濃香優(yōu)勢，提升品牌影響力成為魯酒亟待解決的問題。

    首先由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳先生致歡迎詞。薛會長提到，山東低度濃香白酒起步早，形成了“低而不淡”、“低而不渾”的鮮明特色，成為魯酒的核心競爭力之一，酒香復合的低度濃香非常暢銷。中國酒業(yè)協(xié)會數(shù)據(jù)透露，目前，50°以下降度白酒和低度白酒已經(jīng)占到整個消費市場90%以上，42度以下的白酒，接近了整個總產(chǎn)量的50%。成為市場主流的低度白酒正迎來新發(fā)展周期。隨著物質(zhì)精神生活提高，社交性飲酒成為主流，喝酒頻次在增加，單次喝酒量在下降。加上80后、90后和00后新生代消費群體普遍追求低度柔和型白酒，這樣的大勢所趨，正是低度濃香白酒的時代機遇。這也是魯酒高質(zhì)量發(fā)展的機遇，我們要對發(fā)展優(yōu)質(zhì)低度白酒，有品質(zhì)自信、文化自信和產(chǎn)業(yè)自信。未來，魯酒要通過低度濃香白酒，引領消費文化創(chuàng)新，開啟健康、快樂飲酒的新時代！

    接著由華夏酒報、中國酒業(yè)新聞網(wǎng)總編輯韓文友先生致辭。他提到，低度濃香型白酒是魯酒企業(yè)一張不可或缺的金字招牌。魯酒企業(yè)扎扎實實做好根據(jù)地市場，與消費者展開對話與磨合，使得低度濃香白酒的市場認知度越來越高，市場占有率較為穩(wěn)定。低度濃香型白酒作為山東白酒企業(yè)的主流產(chǎn)品，產(chǎn)品占比高達80％以上。白酒低度化的市場趨勢十分顯著，魯酒企業(yè)完全可以借助消費升級、品牌升級的抓手，推動低度濃香品牌不斷向健康化、高檔化、時尚化發(fā)展，在滿足人們品牌消費需求和美好生活體驗的剛需的同時，共同把魯酒做強。

    對話環(huán)節(jié)，邀請了中國第一品酒師、國井集團副總裁、總工程師張鋒國等嘉賓共同探討魯酒如何打好低度濃香這張王牌？各位嘉賓相繼表達了自己對低度濃香高質(zhì)量發(fā)展的看法和各自企業(yè)對于低度濃香發(fā)展所做出的努力和成果。

    中國第一品酒師、國井集團副總裁、總工程師張鋒國提到，消費者對低度濃香的支持和認可是魯酒企業(yè)做大做強的基本前提。國井集團所擁有的亞洲最大的釀造車間第九純糧釀造車間和采用傳統(tǒng)酒海儲藏方法的國井1915酒莊，都是國井集團保證酒質(zhì)優(yōu)秀穩(wěn)定、滿足消費者需求的重要實踐。

    山東白酒以“中國低度濃香型白酒著名企業(yè)”國井集團等九大企業(yè)為核心，借2018年“山東春季糖酒會”在淄博召開之契機，促進魯酒企業(yè)間相互協(xié)調(diào)，團結合作，發(fā)揮競爭優(yōu)勢，推動魯酒的全面振興，為早日實現(xiàn)白酒強省發(fā)展目標。

    會上，由中國第一品酒師、國井集團副總裁、總工程師張鋒國領讀，魯酒各企業(yè)代表共同誦讀，現(xiàn)場發(fā)布了《山東白酒低度濃香高質(zhì)量發(fā)展宣言》：

    海右茲土，釀酒圣地。千年秉持，傳統(tǒng)技藝。

    工匠精神，無時無之。低度濃香，魯酒優(yōu)勢。

    純糧釀造，健康有益。淡雅綿柔，天下名馳。

    突出特色，提高品質(zhì)。品牌建設，共同發(fā)力。

    齊魯之邦，圣人故里。自古信條，曰仁曰義。

    做大魯酒，初心不欺。振興中華，各添助益。

    接下來，由智邦達營銷管理咨詢公司董事長張健主持對話，和山東天下酒坊有限公司董事長馬永和、新星集團副總經(jīng)理孫在平共同探討魯酒企業(yè)和魯商，魯酒和電商平臺如何更好地相結合，以提高市場銷售，助力魯酒發(fā)展。

    最后，由山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會主辦，國井集團協(xié)辦的山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會歡迎晚宴正式開始，山東省糖酒副食品商業(yè)協(xié)會會長薛劍銳先生登臺致祝酒詞，表示魯酒的發(fā)展會更好，魯酒合作精神會傳揚四海。此次山東低度濃香白酒高質(zhì)量發(fā)展高峰論壇在熱鬧的晚宴上圓滿落下帷幕。